Description
Dans ma belle-famille, cultivateurs de fruits en Ardèche, les repas se terminaient toujours par un fromage accompagné de confiture. Pour apporter un peu d’originalité, j’ai associé la cerise au basilic de notre jardin aromatique. La confiture prend une belle robe rouge violacé. La douceur et la profondeur de la cerise s’allient à la fraîcheur du basilic, dont le parfum envoûtant donne du peps à l’ensemble. Une découverte mémorable. Avec un chèvre d’Ardèche, frais ou affiné, elle apporte complexité et onctuosité, et réveille les papilles.
Accord : Avec un fromage de chèvre d’Ardèche, frais ou affiné.
Ingrédients : Cerises basilic, sucre. Sans colorants, sans conservateurs, sans additifs.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.