Fraise – Piment d’Espelette

Description

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  Fraise
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  Piment d'Espelette

Associer la fraise au piment d’Espelette, c’est un voyage à travers le temps. La robe de cette confiture est d’un rouge orangé. Son goût est subtil, avec des notes fruitées et fumées. Le piment que j’utilise est issu de l’AOP piment d’Espelette et apporte ses qualités aromatiques d’épice. Une confiture surprenante et très bien équilibrée, qui accompagne à merveille les fromages de brebis comme l’ossau-iraty.

Accord : Avec un fromage de brebis comme l’ossau-iraty.

Ingrédients : Fraises d’Ardèche, piment d’Espelette, sucre. Sans colorants, sans conservateurs, sans additifs.