Description
Petits et grands, vous êtes peut-être accros à la pâte à tartiner ? Alors il faut goûter ma confiture de lait. Le dulce de leche, ou confiture de lait, est une recette très ancienne. Je la prépare avec du lait entier fermier ardéchois ; elle prend une robe beige, marron clair. C’est une confiture nostalgique, qui a la saveur des roudoudous au caramel, ces bonbons coulés dans un petit coquillage que l’on dégustait enfant. Lactée et vanillée, elle donne vite de l’énergie aux sportifs et aux randonneurs. Elle accompagne merveilleusement les glaces, les gaufres, le pain perdu, ou tout simplement le fromage blanc.
Accord : Avec une glace, des gaufres, du pain perdu ou du fromage blanc.
Ingrédients : Lait fermier d’Ardèche, vanille de la Réunion, sucre. Sans colorants, sans conservateurs, sans additifs.
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